伴隨著中餐的興起和西餐新鮮感的流失，洋快餐不再獨霸餐飲江湖。以漿小白為代表的一眾新中式餐飲品牌，借鑒著連鎖餐飲的模式，從本土飲食文化中挖掘傳統(tǒng)元素，對傳統(tǒng)美食進行融合創(chuàng)新，為顧客帶來全新的用餐體驗。

自2019年創(chuàng)立以來，漿小白憑借“為你磨上一份豆?jié){，除了愛，什么都不添加”的品牌理念迅速走紅，其推出的血糯米豆?jié){、豆?jié){愛上黑芝麻湯圓等產(chǎn)品獲得消費者青睞。在一片好評聲中，漿小白從上海浦東第一家店快速拓展至全國350多家門店，在加速開店的同時，漿小白也在不斷進行優(yōu)化升級，從品類、門店、品質(zhì)到模式全維度煥新，為消費者帶來了更優(yōu)質(zhì)多元的就餐體驗。

門店更時尚，服務有溫度

漿小白于2023年成功將店鋪迭代至2.5版本，創(chuàng)新推出“外賣+堂食+外帶”多元化經(jīng)營模式。漿小白2.5門店在軟硬件設施上實現(xiàn)全面升級，整體設計風格明亮、溫馨且充滿時尚感，特別是那醒目的明黃配色，彰顯了品牌的活力與魅力。

漿小白2.5門店的開業(yè)顯著提升了品牌辨識度，有效吸引更多顧客進店體驗。門店通過全面重塑用餐環(huán)境，以更年輕化的形象深深打動了新一代消費者的心。無論是產(chǎn)品創(chuàng)新還是門店升級，漿小白始終致力于為顧客呈現(xiàn)更加優(yōu)質(zhì)、健康、美味的用餐體驗，讓傳統(tǒng)美食在現(xiàn)代社會煥發(fā)新活力，綻放新光彩。

產(chǎn)品有特色，主打高質(zhì)價比

在餐飲新格局下，消費者更傾向選擇健康、低脂、無添加的餐品。漿小白堅守匠心，以“新鮮、現(xiàn)磨、現(xiàn)做、手工”為核心理念，確保豆?jié){原汁原味，贏得良好口碑，提升復購率。除了豆?jié){爆品，漿小白還推出包子油條、粥品粉面等多品類，覆蓋早中晚餐及夜宵，滿足消費者多樣化用餐需求。

通過不斷的品類升級與創(chuàng)新，漿小白成功吸引了從3歲幼童到80歲耄耋老人的廣泛消費群體，為他們提供了豐富的營養(yǎng)健康選擇。同時，這一戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變也有效推動了門店營業(yè)額的穩(wěn)步增長，彰顯了漿小白品牌的市場競爭力與持續(xù)創(chuàng)新能力。

產(chǎn)品更標準，安全有保障

漿小白構(gòu)建了完善的供應鏈體系，與食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)合作，采用OEM/ODM生產(chǎn)方式，確保食材高品質(zhì)與口味穩(wěn)定。借助合作伙伴的物流配送體系，漿小白實現(xiàn)了生產(chǎn)、倉儲、運輸?shù)介T店配送的高效協(xié)同，形成良性閉環(huán)運轉(zhuǎn)的供應鏈網(wǎng)絡，進一步提升品質(zhì)。

在餐飲內(nèi)卷的當下，漿小白以差異化的形式順應著當下的消費需求，讓品牌獲得長久發(fā)展，也推動著中式餐飲的蓬勃發(fā)展。